小出刃包丁（青1鋼 / 120mm）
￥9,680
税込
商品コード： 531-062
※商品写真は531-061
商品詳細
◎鋼の種類：青1号鋼
◎刃長：120mm
◎柄の材質：クルミ
◎一丁箱入り
商品説明
主に小魚を調理するのに適しているのがこの包丁。別名、鯵割（あじさき）包丁。小さいながらも刃は厚くずっしりとした重さがあるが、これは身に刃を入れた時に先が曲がらずに使える。両刃で刃角が大きいので刃こぼれしにくくご家庭で使用頂けます。小さいので研ぎ易いです。柄はクルミを使用。
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