小出刃包丁(青1鋼 / 105mm)

通常価格:¥11,220 税込
¥9,020 税込
商品コード: 531-061
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※商品写真は531-061


商品詳細

◎鋼の種類:青1号鋼
◎刃長:105mm
◎柄の材質:クルミ
◎一丁箱入り


商品説明

主に小魚を調理するのに適しているのがこの包丁。別名、鯵割(あじさき)包丁。小さいながらも刃は厚くずっしりとした重さがあるが、これは身に刃を入れた時に先が曲がらずに使える。両刃で刃角が大きいので刃こぼれしにくくご家庭で使用頂けます。小さいので研ぎ易いです。柄はクルミを使用。




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